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外酥里嫰的藕夹

发布时间：2014-12-21 15:16:35 作者：朱方  发布者：zoe1109 浏览次数：2961  类别：中文作文   优秀指数：★

  俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”在我们中国，几乎每个地方都有自己的特色小吃，如：天津狗不理包子、北京烤鸭、山西刀削面、西安羊肉泡馍......接下来我要介绍的美食虽然没有上述的那么有名，但绝对称得上美食一绝。     藕夹，听起来像用藕夹夹着东西的凉菜，不过，藕夹绝对没有这么单调，现在就让我带你们看看它的“庐山真面目”吧：藕夹就像一块大金币，那黄的没有一点污渍的外皮，不是还冒出热气泡；把它切开，白色的藕里夹着嫩滑的肉馅，再加上金黄色的外皮的衬托，真是让人垂涎三尺啊！     藕夹做起来并不复杂。首先，将藕洗净切片（注意不要全部切断，留一点点连接的），备用；将肉切碎，与一些切碎的生姜、葱、大蒜搅拌均匀，备用；把小麦粉和成稀面糊，备用；取适量油，备用。将油倒进锅里，把油烧热。用藕片夹一点馅料，再在面糊里过一下，放进油锅里，继续再放六、七个就够一盘了。用中火炸制，待两面炸成金黄色后捞出，一盘色香味俱全的藕夹就做好了。     开吃了。我看到金灿灿的藕夹，迫不及待地夹起一个就往嘴里塞，可是刚送到嘴里我就立马吐了出来，太烫了!俗话说：“心急吃不了热藕夹。”今天我算是领悟了。过了一会儿，我在夹起藕夹，用舌头舔了舔，确定不烫了以后，我咬了一口，哇！外酥里嫩，咬到皮的时候脆脆的，皮的深处还有点软，要到藕片的时候突然加快了咬合的速度，咬到肉时又突然慢了下来。这层次分明的太好了！我有细细咀嚼，既有肉的鲜美，又有藕的清香，还有面的柔软，太好吃了!     快来尝尝这道佳肴吧！

• 批改教师：乔俊文 ( 山东省 >> 临沂市 >> 郯城县 >> 郯城美澳学校 )
  批改时间：2014/12/21 15:59:05
  点评指数：★
  点评内容：
  

         俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”在我们中国，几乎每个地方都有自己的特色小吃，如：天津狗不理包子、北京烤鸭、山西刀削面、西安羊肉泡馍......接下来我要介绍的美食虽然没有上述的那么有名，但绝对称得上美食一绝。

        藕夹，（一般叫藕盒吧）听起来像用藕夹夹着东西的凉菜，不过，藕夹绝对没有这么单调，现在就让我带你们看看它的“庐山真面目”吧：藕夹就像一块大金币，那黄的没有一点污渍的外皮，不是还冒出热气泡；把它切开，白色的藕里夹着嫩滑的肉馅，再加上金黄色的外皮的衬托，真是让人垂涎三尺啊！    

        藕夹做起来并不复杂。首先，将藕洗净切片（注意不要全部切断，留一点点连接的），备用；将肉切碎，与一些切碎的生姜、葱、大蒜搅拌均匀，备用；(千万不要忘了食盐）把小麦粉和成稀面糊，备用；取适量油，备用。将油倒进锅里，把油烧热。用藕片夹一点馅料，再在面糊里过一下，放进油锅里，继续再放六、七个就够一盘了。用中火炸制，待两面炸成金黄色后捞出，一盘色香味俱全的藕夹就做好了。    

         开吃了。我看到金灿灿的藕夹，迫不及待地夹起一个就往嘴里塞，可是刚送到嘴里我就立马吐了出来，太烫了!俗话说：“心急吃不了热藕夹。”今天我算是领悟了。过了一会儿，我在夹起藕夹，用舌头舔了舔，确定不烫了以后，我咬了一口，哇！外酥里嫩，咬到皮的时候脆脆的，皮的深处还有点软，要到藕片的时候突然加快了咬合的速度，咬到肉时又突然慢了下来。这层次分明的太好了！我有细细咀嚼，既有肉的鲜美，又有藕的清香，还有面的柔软，太好吃了!    

         快来尝尝这道佳肴吧！

  文章思路还比较清楚，选材也有生活，也有不错的描写。错字太多，态度还须端正。语句间的衔接要自然。