六年级 第14课 家乡的小吃

发布时间：2014-12-15 10:54:37 作者：高秀丽美 发布者：1018 浏览次数：1009  类别：我的备课  

第14课  家乡的小吃

教学目标：

1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；

2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种

方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。

教学重点：

通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；

尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发

自己热爱家乡的情怀。

教学难点：

怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。

教学流程：

一：猜礼物导入,激发学生兴趣 

1.猜猜礼物

2.品尝“豆酥糖”,说说豆酥糖的味道

3.了解豆酥糖的制作观看豆酥糖的制作录象

二．学生介绍家乡小吃

1．师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。

2.学生介绍

3.教师小结

谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们宁波有这么多有特色的小吃，

还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！

三．欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展

(一).欣赏家乡小吃的图片

师：（刚才我们口福享了，耳福也享了，现在让我们的眼睛也来享受一下。）

出示图片：元宝、钱币、鱼、鹅的造型

大家猜猜这是什么小吃？再出示普通年糕的图片

师：清明节刚过，我们又会迎来什么节呢？

生：端午节

师：端午节吃什么？为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子

 (二).

教师归纳后板书

 我们家乡的小吃远远不止这些，它们伴随着我们幸福生活的每一天，带给了

我们很多的欢乐，正因为它们有着精湛的技艺、深刻的寓意、多姿的造型、丰富的色彩，还有怡人的口感，带给我们美的享受，也是我们家乡人民智慧的结晶。

 出示板书：

精湛的技艺                 

深刻的寓意

多姿的造型  

美的享受                     

丰富的色彩

怡人的口感

(三).

拓展欣赏

 （美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、

交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。）

 ①北京的糖葫芦

②天津的大麻花

③云南的过桥米线

④日本的寿司

⑤法国的蛋糕

1.教师：这些小吃大家喜欢吃吗？说说为什么？

2.生：喜欢吃„„因为它们„„

3.教师小结：现在我们家乡的很多传统小吃正面临着一些困难,它们有的正在渐渐被人们遗忘，有是甚至已经失传了，同学们：作为一个家乡人，你愿意为家乡小吃的传承和发扬出一份力吗？

师：你有什么好的点子能让我们的传统小吃更有吸引力、更受大家欢迎，或名气

更大呢？

生„„

 师：同学们的这些点子真的太好了，令老师很感动！相信我们的家乡小吃一定会焕发出新的活力！

四．教师示范

师：现在我们马上来试一下！老师这里有些普通的团子，怎样把它们变得更有创

意呢？

1．学生说，教师现场做

2．教师示范各种技法,出成品

 （最普通最简单的团子，在同学们的妙计下，都变成一件件充满创意的小艺术品了，有句话说“艺术来源于生活，又高于生活”，真是一点不错！你们都是很棒的小艺术家！）

五．学生创作，教师巡视辅导

今天我们要来举行一个校园美食节，你们大展身手的机会来了。

建议：

1.以独立创作或小组合作的方式，制作一份家乡的小吃

2.推广你的小吃

如:一张美食推广卡、设计一句独特的广告语、运用歌舞表演等宣传自己的小吃。

 师:今天老师带来的可都是真材实料，我们要来做真的小吃！所以刚才一再强调要把手和用具洗干净，希望同学们做得又快又好！

六．推销评价和课后延伸

１．美食展销会：

师：大家把做好的小吃放到我们的展示台上，谁先来推广你做的小吃？

学生:介绍自己的小吃并推广

 师:我们的展销会真是太热闹了，谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动！同学们，你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物！

２．课后延伸:

为家乡的小吃设计包装、写广告语、在网上发帖子等等，继续推广家乡的小吃，为我们家乡文化的传承和发扬尽绵薄之力。

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